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Ökologische
Bienenhaltung
Meine Bienenvölker stehen an ökologisch bewirtschafteten Flächen in der Ökomodellregion Paartal. Mit einem Blüh-Angebot von Frühjahr bis in den Herbst. Die Bestäubung meiner Bienen sorgt für eine reichere Ernte auf den Feldern. Eine Win-Win Situation für Bienen und Bauern.
Dafür erhielt meine Imkerei den Sonderpreis des Bayer. Landwirtschaftsministeriums imWettbewerb „Landwirte und Imker Miteinander“ 2020.
„Wir können den Flug unserer Bienen nicht lenken, entscheidend für die Qualität von Bio-Honig ist die Betriebsweise des Imkers.“
Bienen machen keinen Unterschied zwischen Wildblumen, Bio-Äckern und konventionell bestellten Flächen. Oberstes Gebot ökologischer Bienenhaltung ist es daher, unerwünschte Stoffe in Bienenprodukten zu minimieren. Wachs und Honig meiner Bienenvölker werden regelmäßig untersucht.
Das Tierwohl im Mittelpunkt
Im Mittelpunkt der ökologischen Bienenhaltung steht das Tierwohl. Bei der Honigernte wird nur der Überschuss aus den Honigräumen entnommen, der Honig in den Bruträumen gehört meinen Bienen.
Meine Bienenwohnungen sind aus Holz, die Anstriche sind Naturfarben. Alle Mittel zur Behandlung der Bienenvölker bestehen aus natürlichen Stoffen. Selbstheilung und Selbstregulierung der Bienenvölker sind mein Leitgedanke beim Imkern.
Philosophie
Imkern heißt für mich: arbeiten und wirtschaften mit Bienenvölkern.
Mit Respekt vor der Natur und im Einklang mit den natürlichen Bedürfnissen des Bien. Meine Bienenvölker führe ich mit gezielten Eingriffen durch die Jahreszeiten, ich schütze sie vor Belastungen und sorge für ihre Gesundheit.
Entscheidend ist die Wahl der Standorte: in der Regel auf ökologisch bewirtschafteten Flächen ohne Pestizide und Dünger. Gezielte Wanderungen zu den Bergen und Wiesen im bayerischen Oberland. Mein Honig wird handwerklich geerntet, sorgsam gelagert und abgefüllt.
GESUNDE BIENENVÖLKER + GUTE STANDORTE + IMKERLICHES HANDWERK
= ERTRAGREICHE ERNTEN, QUALITÄTSVOLLER HONIG
Qualität zeigt sich im Geschmack
Ökologische Bienenhaltung schmeckt man. Wenn meine Bienen den Honig in den Waben mit einem Wachsdeckel verschlossen haben, ist es Zeit für die Ernte. Dabei entnehme ich Wabe für Wabe den Überschuss in den Honigräumen, der Honig im Brutraum bleibt bei meinen Bienen. Mein Honig wird schonend geerntet, kühl und dunkel gelagert und von Hand abgefüllt. Alle wertvollen Bestandteile bleiben so erhalten.
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